バリ島 すめれけて日記

バリ島在住の広島女が、インドネシアやバリ島のあれこれをお知らせします。 アナタの知らないインドネシアを覗いてみてください!!

うれしい一品発見!!

さっき、サークルKに行ったらレジ下の飴ちゃんのコーナーで、これを発見!!
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おぉぉぉー、好きぃー!!

ということで早速購入。

料金は1袋6個入りで、Rp2,000(約24円)でした。

おほー、安い!!

最近は、日本と同じSOY JOYとかも安い値段で売られていたりして、住みやすい国になりましたぜ、インドネシアも!!

果たして同じ味なのか、はたまたインドネシア人にも受け入れられるよう、味を改良しているのか・・・!?

ドキドキしながら口に入れると、あの鼻を突き抜けるようなスキッと感がやや乏しいかも・・・!?という感想をまず持ちます。

そしてやはり若干、甘いっす・・・。

でもベタベタに甘いわけじゃないんでいいっす、この味好きなんで、自分。

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果物の王様、ドリアン!!

こないだ、朝起きたら天気雨だったんです。

家から遥か彼方の空(サヌール辺り!?)を見ると、良い天気で・・・。うちの周辺も雨は降ってるものの、太陽サンサンだったんです。
言うならば、身体はものすごい元気なのに鼻水がすごい・・・という感じでしょうか!?

やむ気配もないので、合羽を着て出かけたんです。

人間というのはおかしなもので、雨は嫌なのですが、せっかく合羽を着た以上は、本格的に降ってほしいと願ってしまうもんです。

でもジンバランの「バリダンスフェスティバル」というレストランの近くで、ぷっつりと雨がやんだんです。というより、この辺は最初から雨が一滴も降っていなかったようで、道路もからっからでした。

そーなると恥ずかしいのが、黄色の合羽を着た私。

でも降りて脱いで・・・ってのが面倒だったので、そのまま会社まで行きましたよ。

会社に着いたらスタッフのべんぞーに、ものすごく驚かれたのは言うまでもなく・・・。

でも太陽サンサンの中、合羽を着てバイクに乗ってたので濡れてた合羽がよぉく乾きましたわ!!

しかも途中で虹を見たし。

さて、そんな天気の変わりやすいバリ島。

今は、ちょうどヤツの時期なんですね、ヤツの。
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そうです、ドリアンです。

臭い、臭い、という不名誉なイメージのドリアン氏。でもインドネシア人は大好きです。

その証拠(?)にドリアン氏は『果物の王様』と呼ばれ尊敬のまなざしで崇められておりますけん。ちなみに女王は「マンゴスチン」嬢です。
そんな王様の風貌は、とげとげのドラゴンボールの悟空さんの頭みたいな感じです。実はドリアンというのはマレー語で「トゲのあるもの」という意味なんですねぇー。

しかし、こんなトゲトゲの攻撃的なものを最初に食べた人はすごいですねぇー、よっぽどお腹が空いていたのでしょうか・・・!?

この時期、道路脇では写真のようにトラックの荷台にドリアン氏を積んで売られているのをよぉく見かけます。

仕事帰りのおばちゃんやおじちゃん、もちろん若者もそりゃあ真剣な目で美味しいドリアンを探しています。

ドリアンはトゲトゲがすごいので、買い物袋に入れたらそりゃあ破れます。
なので、トゲの間の食い込みに紐で巻いて、紐で持つ部分を作ります。
よく磯野家の波平さんが1杯飲んだときに、カツオたちにお土産に・・・と持って帰ったお寿司折り詰めのような風貌でお持ち帰りします。

インドネシアのドリアンは写真のように若干小ぶりです。
昔、広島のフジグランナタリーで、9,900円という驚異の金額で売られていたドリアンはバンコク産のドリアンで、バリ島のスーパーマーケットでは、10月くらいからぼちぼち見かけます。

皆さんはドリアンの木を見たことがありますか??

私はある!!(←自慢!?)

ウブドに行く途中とかによく見かけるんです、ドリアンの木は。
ドリアンの木は結構背が高く、高さが20から30メートルほどです。幹はどっしりとしてるものの、枝は細く、わさわさと生えててその先にドリアン氏がたたずんでいます。

落ちて頭打ったら、やばいですぜ、待ち受けてるのは「死」ですわ。

でもインドネシアには、日本の「棚からぼたもち」と同じ意味の、「ドリアンが落ちてくる」ということわざがあるそうです。
ちなみに、「馬の耳に念仏」、「豚に真珠」と同じ意味のことわざで、「海に塩を捨てる」というものがあります。

ドリアンを有名にしたのはその独特な「にほひ」ですね。

ドリアンの実は臭いが強烈なので、大型ホテルや飛行機内などの持ち込みが禁止されています。

この臭いはなんなのか??調べてみました。

可食部は甘い香りとともに、玉ねぎの腐敗臭または都市ガスのような強烈な匂いを放つ。
ドリアンの香り成分として解っているだけでも、エステル、アルコール、アルデヒドに属する26種類の揮発成分、及び8種類の硫黄化合物が存在する。
強烈な臭いの元は臭い成分の一つ硫黄化合物1-プロパンチオールC3H7SHが核となり、その他さまざまな臭い成分が複雑に絡み合い作り出されている。
(出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』)


うーん、物理は苦手です・・・。

玉ねぎの腐敗臭都市ガスの匂いってすごい喩えですねぇー。プロパンガスじゃあないのですね。
私のイメージ臭は夏の日に玉ねぎと卵の入ったチャーハンを食べ、そしてデザートにすいかを食べて、それらのゴミ(玉ねぎの皮とかスイカの皮とか)を三角コーナーに捨てて、その後2時間くらい出かけて家に帰ったときの台所のにほひ・・・です。

ですが、今回写真を撮るときに匂ってみたら、マンゴーのようなりんごのような良いにほひがしました。

またインドネシアでは、ドリアンを食べるときにビールを飲むと「死ぬ」という迷信(?)があります。

これには諸説あり、お腹の中でガスが発酵する、高カロリーのドリアンとアルコールを合わせることによって高血糖になる・・・、というものがあります。
医学的な調査もおこなわれているのですが、はっきりとした原因がわからないようです。

さてドリアンを食べると、口の中および手が臭くなります。

そのときにですね、インドネシアの人はドリアンの皮の中に水を入れてその水で手を洗い口をゆすぐのです。
そうすると、あーら不思議、臭いが消えるんですねぇー。これをしなかったら臭いまんまですけん、同僚、家族、友達から嫌われます。
現に私は、ドリアンキャンディーを食べながら仕事をしてる同僚を毛嫌いしていました・・・。

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ラヤクタ通りでお手頃価格のタイ料理を喰らう。

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新しい事務所はラヤクタ(トゥバン)通りにあります。

この通りには中華料理、バリ料理、ジャワ料理、パダン料理、ナシチャンプル屋、バクソー専門店などたくさんのワルン(食堂)があります。

この辺を毎日ランチ時に散策するのが、最近の日課となっております。

今日はそんな日課の成果をご紹介します。

ご紹介するのは、タイ料理と中華料理のワルン(食堂)です。

その名も、『Cha Baa』。

まだオープンして間もないのか、中々清潔感あふれる店内です。しかもメニューは写真入りなので、見やすいし、イメージしやすい上、メニューの裏表でタイ料理、中華料理と分けてあるのも中々うれしいです。

注文したものは、トムヤムヌードル(海老入り)ナシゴレン・アヤム四川風ブロッコリー炒めです。
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注文時にインパラに似たねぇちゃんに、「辛くする??」と聞かれます。
ここで、「はい、辛くします」というと、当たり前なのですが、ホンマにすごい辛いのが出てきますけん、お腹のあんまり強くない方、要注意でっせ!!

私は、トムヤムヌードルを注文したのですが、出てきたのは普通のトムヤムクンでした。麺はなかったどす・・・。
インパラねぇちゃんは若干そそっかしそうだったので、間違えたのでしょう。私も急にオーダー変更しましたし・・・。
ねぇちゃんの仕事っぷりを観察してたら間違いを人に押し付けるタイプの女子だったので、ここで文句を言っても「あんたが、トムヤムクンって言うたやんけ!!」と逆切れされそうだったので、黙って従いました。大人になったもんだ、私・・・。

お味ですが、最初の一口で唐辛子を食べてしまったようで、辛い、辛すぎます!!

パクチーは残念ながら入っておらず、クマンギというバジルの一種が入っていました。私はクマンギが大好きなので、「これもアリかなぁー」と思いましたけど。

スープをかき混ぜると下からしょうが、レモングラス、赤わけぎ、チャオンという葉っぱがごしょごしょと出てき、それまで水面下で偉そうにたそがれてた海老様が流されていきます。
私はこのトムヤムクンをかき混ぜる瞬間が1番好きです。

お味は若干酸味が足りないものの、レモングラスやしょうがなどがそれぞれ存在をアピールしてきて、「うーん、トゥクトゥク・・・」とワケのわからん言葉を口走りそうになります。
しかも、海老大3匹と海老小4匹が入ってて中々うれしいじゃないの!!

ナシゴレン・アヤムは、ぱらぱら系ご飯の中に見落としがちですが、唐辛子を刻んだものがものすごくたくさん入っています。こりゃあ、辛いんでないかい??味は醤油系でした。

四川風ブロッコリー炒めは、私はわさびっぽい味がするのぉーと思ったのですが、しゃっちょ殿からは同意は得ず・・・。
よぉく見るとかなりの量のにんにくです。唐辛子もたくさん入っていますし、ソースもピリ辛で、ご飯がすすみます。

四川料理ってのは山椒とか唐辛子といった香辛料を効かせる辛い中華料理として有名なんですねぇー。
有名どこでは、麻婆豆腐、坦坦麺、回鍋肉、青椒肉絲、麻婆茄子などの町の中華料理屋さん的メニューだそうです。思わず、三宅祐司や、とんねるずの憲さんの顔が浮かんできました。

今度はもっと本格的なタイ料理を注文したいもんです。

☆その他のメニューのご紹介☆
○パッドタイ(タイ風焼きそば)
・パッドタイ・アヤム(鶏肉) : Rp12,000
・パッドタイ・サピ(牛肉) : Rp13,000
・パッドタイ・ウダン(海老) : Rp14,000
・パッドタイ・コンボ(スペシャル) : Rp15,000
・タイヌードル・アヤム : Rp12,000
・タイヌードル・サピ(牛肉) : Rp13,000
・タイヌードル・ウダン(海老) : Rp14,000
・タイヌードル・コンボ(スペシャル) : Rp15,000
・トムヤムヌードルスープ・アヤム : Rp12,000
・トムヤムヌードルスープ・ウダン : Rp14,000
・トムヤムヌードルスープ・コンボ : Rp15,000
・グリーンカレー : Rp30,000
・ナシゴレン・アヤム : Rp12,000
・ナシゴレン・サピ : Rp14,000
・四川風ブロッコリー炒め : Rp8,000
・タイティー(タイのお茶) : Rp7,000

お得な料金でタイ料理が食べたくなったら、是非ここへ!!

チャバァー(CHA BAA)
住所 : Jl. Raya Kuta No,88 Tuban
電話番号 : 62-361-757585
営業時間 : 10時から22時まで
場所・アクセス方法 : プラザバリから、北へ500メートルほど行った右側。レギャン地区のホテル(バリパドマ)からは車で約10分ほど。

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